【香港/HK】不推公司 app,餐廳如何增派籌、顧客入座效率?

現在於香港覓食(找餐廳醫肚),無論是中式酒樓或是西式餐廳,大家都會經過向接待員「攞籌」、「劃位」的步驟。雖然有不少餐廳已安放一部派籌機位於店舖門前,待新來的客人自助取籌,但店舖門前往往堆積著人群,原因是客人怕錯過了叫號,若然走得太遠的話,趕不及回到餐廳前等候,就無法入座了。

一直要客人在餐廳前等候 1 小時或 2 小時不等的時間,有不少沒耐性的客人亦因此而流失,該如何是好?小編在上月就光顧了在香港開設分店的台式休閒餐廳 – 茶木。茶木在香港一直以「等候時間超長」見稱,小編光顧的時候,亦等候了 1 個半小時。這 1 個半小時在餐廳前發呆也不是辦法,看看「籌飛」,發現紙上印有 QR code,客人只要掃一掃 QR code 即可看到店舖現時叫號。若看到輪候的號碼仍然很長的話,客人可以選擇在商場內先購物,等到差不多自己的叫號時才折返餐廳,這樣,客人不會那麼白白地呆站,浪費寶貴時間了。

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【QR code vs. App】

不用 Wifi 連線,利用電訊商的流動數據,論速度的話, QR code 可謂完勝。若然要從 appstore 上,搜尋餐廳、搜尋正確的 app、然後下載、安裝、啟動 app都要經過一大輪的步驟,速度自然比 QR code 慢得多。加上,人在街上的時候,流動數據有機會不穩定(亦會受制於電訊簽約時的流量),即時下載餐廳 app 會非常不便。而 QR code 程式的容量非常小,即時下載亦很快完成(用戶早已安裝 QR code 程式更不用說),掃一掃 QR code 即可得知輪候號碼,效率快得多。

P.S. 當然 ,QR code 亦有不及餐廳 app 的地方,餐廳 app 可自行加入會員系統、積分獎勵、印花等多元化的功能,這些都是 QR code 的連結做不到的。

P.P.S. 目前,茶木在香港未有推出餐廳 app (last updated: 2015/8/10)

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